Условия и сроки хранения продуктов

( 2 Голосов ) 

Условия и сроки хранения продуктовМногих людей волнует бытовой вопрос правильного хранения продуктов. Ведь все хотят, чтобы продукты как можно дольше оставались свежими.

Этот вопрос на самом деле не такой простой, как кажется. Ведь одни продукты лучше хранятся на кухонной полке, вторые - в темном шкафу, а третьи - в холодильнике. Если неправильно хранить продукты, то это может существенно сказаться на сроке их годности. 

 

Как хранить продукты

На столе и на открытой полке можно хранить чеснок и лук. Здесь они могут храниться до двух недель. Если их хранить в холодильнике они могут потерять свой аромат и свою структуру. На кухонной полке так же лучше хранить томаты, картофель и тыкву. На столе в вазе лучше хранить бананы и цитрусовые. Правда, если фрукты порезаны, то их лучше хранить в холодильнике.

Теперь хлеб. Для того, чтобы замедлить кристаллизацию молекул хлеба, хлеб лучше хранить завернутым в фольгу при комнатной температуре. Так вы сведете к минимуму потерю влаги. Если хлеб не съели в течение двух дней, то его можно убирать в морозильную камеру. Для того, чтобы вернуть хлебу свежесть, достаточно будет разогреть его в духовке.

Условия и сроки хранения продуктовВ темном шкафу или в кладовой - лучшее место для хранения круп, орехов и специй. Все эти продукты лучше хранить в герметичных контейнерах. В холодильнике лучше хранить такие продукты как яйца, молочные продукты, овощи, грибы, фрукты, кроме бананов и цитрусовых, сыр, рыбу, мясо, пироги, а так же различные травы и зелень.

Так же имеет значение, где именно следует хранить продукты в холодильнике. В частности, яйца лучше не хранить в двери холодильника, потому что там самое теплое место. Покупные грибы лучше хранить в лотке с закрытой пищевой пленкой. Лесные грибы рекомендуется хранить в бумажном пакете.

Овощи лучше хранить в перфорированном полиэтиленовом пакете в специальном отсеке для овощей. При этом они должны находиться подальше от фруктов. Сами фрукты лучше хранить немытыми, в отдельном контейнере.

Сыр лучше храниться в пергаменте. Мясо рекомендуется хранить на самой прохладной полке холодильника. Рыбу лучше хранить в специальной бумаге. В морозильной камере можно хранить мясо, рыбу, пироги, кофе в бобах, бульон и цедру. Теперь вы знаете, как правильно хранить продукты.

Почему продукты хранят в холодильнике

Условия и сроки хранения продуктовО том, как сохранять продукты в холодильнике мы многое узнали из текста выше. Так, в холодильнике обычно хранят скоропортящиеся продукты. Когда мы помещаем такие продукты в холодильник, то замедляем скорости всех реакций. К таким реакциям в частности относится процесс гниения, брожения, т.е. как раз те реакции, которым сильно подвержены скоропортящиеся продукты.

Что касается сроков хранения продуктов в холодильнике, то для каждого продукта они индивидуальны. Например, свежее мясо в холодильнике не хранится более четырех дней, а в морозилке оно может храниться до 6 месяцев.

Как хранить сыпучие продукты

К сыпучим продуктам, в частности, относятся различные крупы. Вообще сыпучие продукты, как правило, хранятся достаточно долго. Однако после того как распечатаете пакет, лучше сразу пересыпьте содержимое в герметичный контейнер. Этим вы убережете сыпучие продукты от влаги и сохраните свежесть этих продуктов дольше.

Как долго сохранять продукты

Условия и сроки хранения продуктовДля того, чтобы продлить срок хранения мяса, его рекомендуется обернуть в фольгу. Тем не менее, лучше не хранить мясо более четырех дней. Сыпучие продукты, орехи и специи дольше всего хранятся в герметичных контейнерах. Для того, чтобы дольше сохранить вкус и аромат кофе в бобах его лучше всего хранить в морозилке.

Если вы хотите сохранить надолго бульон, то его можно замораживать в виде кубиков в морозильнике. В таком состоянии он может храниться до двух месяцев.

Для того, чтобы сохранить рыбу её тоже можно заморозить, в таком состоянии она будет храниться до полугода. В морозилку так же можно положить выпеченные или сырые коржи и пироги. Для того, чтобы дольше сохранить торт, заверните его в пленку и затем в фольгу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подписка

Новые полезные статьи от Beautylike.ru на Ваш e-mail:
PR-CY.ru